Miękka duszona pierś z kurczaka w aromatycznym sosie z marchewką, porem i koperkiem.
Umyte mięso pokrój w plasterki, oprósz delikatnie pieprzem i solą. Obtocz w mące i smaż powoli na rozgrzanym maśle, około 3 minuty na jedna stronę. Obsmażone mięso przełóż na osobny talerz.
Marchew obierz i zetrzyj na tarce. Pora pokrój w półplasterki. Wrzuć warzywa na tą samą patelnię i podduś przez około 3 minuty cały czas mieszając (do momentu, gdy por się zeszkli).
Wlej rosół i dodaj mięso. Mieszaj często, bo mięso może przywierać do patelni.
Dodaj posiekany koperek i duś na wolnym ogniu jeszcze około 20 minut.
Na koniec dodaj śmietankę, wymieszaj i gotuj jeszcze 5 minut.
Podawaj z ulubionymi dodatkami. Najlepiej komponuje się z młodymi ziemniakami.
Ilość porcji: 4
* Podane wartości są orientacyjne i dotyczą porcji bez dodatków (kasza, ziemniaki, ryż itp).
Średnia porcja tłuczonych, gotowanych ziemniaków waży 150g i zawiera ok 107kcal, w tym 2.7g białka, 0.15g tłuszczu, 22.5g węglowodanów i 2.1g błonnika.