AutorMatkaKategoriaObiadPoziom trudnościŁatwy

Klasyka sezonu jesiennego - leczo z cukinią, papryką i pomidorami 🙂

Porcje 4 Porcji

Razem1 h

500 g domowej cienkiej kiełbasy

1 czerwona papryka

1 cebula

500 g przecieru pomidorowego

1 ząbek czosnku

3 łyżki oleju

1 łyżka stołowa suszonego majeranku

2 łyżeczki suszonego oregano

4 łyżeczki słodkiej papryki w proszku

½ łyżeczki ostrej papryki w proszku

Kiełbasę pokrój w półplasterki i podsmaż na oleju do momentu zrumienienia.

Na osobnej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany drobno czosnek.

Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i smaż na wolnym ogniu około 5 minut.

Dodaj pomidory, przyprawy, podsmażoną kiełbasę, 4 szczypty soli do smaku i duś na wolnym ogniu pod przykryciem do momentu, aż warzywa zmiękną, około 15 minut. Mieszaj od czasu do czasu. Dodaj na koniec jeszcze do smaku soli (opcjonalnie).

Podawaj z ulubionymi dodatkami, u nas to makaron 🙂

Składniki