Mini pizze

AutorMatkaKategoriaKolacja, ObiadPoziom trudnościZaawansowany

Domowa pizza w mini wersji. Najlepsza jest pieczona na kamieniu. Dzieci mogą same wybrać swoje ulubione dodatki i ułożyć je na pizzy.

Porcje 12 Porcji
Razem3 h

Ciasto:
 500 g mąki pszennej
 50 g drożdży świeżych
 5 łyżek oliwy
 1 łyżka stołowa ciepłego mleka
 1,50 łyżeczki soli
 1 łyżeczka cukru
 1 szklanka ciepłej wody
Sos:
 ½ opakowania przecieru pomidorowego (około 250g)
 1 łyżka koncentratu pomidorowego
 4 łyżki oliwy
 sól, bazylia, oregano według preferencji
Ulubione dodatki na pizzę

1

Zrób rozczyn- w miseczce wymieszaj drożdże z cukrem, mlekiem i łyżką mąki.
Poczekaj około 15 minut aż wyrośnie.

2

Ciasto zagnieć, wyrób i odstaw do wyrośnięcia około 45 minut.

3

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
Wyrośnięte ciasto podziel na 12 części. Uformuj z każdej z nich placuszka. Posmaruj sosem, nałóż ulubione składniki.

4

W zależności od tego czy pieczesz na blaszce czy na kamieniu- piecz do momentu, gdy brzegi pizzy będą miały złoty kolor i spód ciasta również.
Na kamieniu w temperaturze 200-220 stopni przez około 10-15 minut.

Składniki

Ciasto:
 500 g mąki pszennej
 50 g drożdży świeżych
 5 łyżek oliwy
 1 łyżka stołowa ciepłego mleka
 1,50 łyżeczki soli
 1 łyżeczka cukru
 1 szklanka ciepłej wody
Sos:
 ½ opakowania przecieru pomidorowego (około 250g)
 1 łyżka koncentratu pomidorowego
 4 łyżki oliwy
 sól, bazylia, oregano według preferencji
Ulubione dodatki na pizzę

Przygotowanie

1

Zrób rozczyn- w miseczce wymieszaj drożdże z cukrem, mlekiem i łyżką mąki.
Poczekaj około 15 minut aż wyrośnie.

2

Ciasto zagnieć, wyrób i odstaw do wyrośnięcia około 45 minut.

3

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
Wyrośnięte ciasto podziel na 12 części. Uformuj z każdej z nich placuszka. Posmaruj sosem, nałóż ulubione składniki.

4

W zależności od tego czy pieczesz na blaszce czy na kamieniu- piecz do momentu, gdy brzegi pizzy będą miały złoty kolor i spód ciasta również.
Na kamieniu w temperaturze 200-220 stopni przez około 10-15 minut.

Mini pizze
(Odwiedzono 396 razy, 1 wizyt dziś)

3 Komentarze

  1. Aga 13 czerwca 2021 at 10:09

    Extra przekąski na dziecięce przyjęcie :-))

    1. patii 19 czerwca 2021 at 15:38

      potwierdzam!!!

  2. kasia 20 czerwca 2021 at 17:12

    ekstra, ja zrobiłam w wersji wegetariańskiej